水切りしたヨーグルトに生クリームを混ぜただけ。
それだけなのですが、フレッシュチーズを使った、フランスのお菓子、クレームダンジュ（＝天使のクリーム）風の味に！
今回は、カラフルに赤と青の果物を添えます。
フルーツはそのままでももちろんおいしいのですが、お酒と砂糖でマリネしておくと、大人向けになりますよ。
ブログ「大好き！アメリカのお料理」の中で実際に作ってみたクレームダンジュ風ヨーグルトもご紹介していますので、そちらもチェックしてみてください。
2010/07/14 公開
材料
＜クレームダンジュ風ヨーグルトの材料＞
- ヨーグルト １パック（水切りする）
- 生クリーム 100cc
- はちみつ 大さじ３
＜フルーツマリネの材料＞
- ラズベリー １パック
- ブルーベリー １パック
- キルシュ 大さじ１
- はちみつ 大さじ１
- レモン汁 1/2個分
＜クレームダンジュ風ヨーグルトの作り方＞
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけて冷蔵庫に入れ、１晩水切りする。
水切りしたヨーグルトに生クリーム、はちみつを混ぜてできあがり。
＜フルーツマリネの作り方＞
フルーツにキルシュ、はちみつ、レモン汁をかけ、全体をよく混ぜて数時間マリネしてできあがり。
